首先，我们来讲讲最基本的问题，那就是什么场合喝酒？在今天的中国，就得在宴席上喝酒，而且越上等、正式的宴席，越要拿出高级的酒，这些高级酒往往也是高度白酒。这些宴席...
从技术上来说，白酒是一种蒸馏烈酒。简单来说，蒸馏酒就是应用酒沸点比水低的特性，加热酒的同时收集酒精气体，再用低温容器把气体冷凝为纯度更高的酒。蒸馏酒精的技术并不...
先秦时代，古人主要喝的是酒和醴，都是谷物酿造。而酿造谷物酒比用水果自然发酵复杂一些，需要两步，先把谷物淀粉分解为糖分，也就是“糖化作用”，然后再引入酵母菌消耗糖...
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进...
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，...
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右...
酱香型白酒作为中国白酒的重要香型之一，以其独特的酿造工艺和风味特征在白酒界独树一帜。在众多酱香酒酿造工艺中，碎沙、坤沙、窜沙、翻沙四种工艺最具代表性，它们共同构...
酱香型白酒主要是以我们常见的粮食酿造而成 小麦，高粱都是他的主要原料。酿造完成后的酱香酒状态会呈现微黄，香味也相对于其他香型的酒更加醇厚细腻，口感也是所有香型里...